La Noisette de Cédric Grolet

La Noisette de Cédric Grolet
Comme vous le savez peut-être, Cédric Grolet et mon pâtissier préféré. Malheureusement pour avoir la chance de goûter à ses pâtisseries il faut soit être un de ses amis (on ne se connait pas encore, mais peut-être un jour…) soit se rendre au Meurice, le palace parisien dans lequel il travaille en tant que chef pâtissier. J’avais eu la chance de prendre…
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Tartelette chocolat-cassis chez Casse-Noisette par Jeffrey Cagnes

Tartelette chocolat-cassis de chez Casse-Noisette réalisée par Jeffrey Cagnes
Cela fait déjà quelques temps que je trépigne d’impatience à l’idée de découvrir Casse-Noisette, la toute nouvelle pâtisserie de Jeffrey Cagnes. L’ancien chef pâtissier de Stohrer (la plus ancienne pâtisserie de Paris), vient tout juste de faire le grand saut en ouvrant officiellement sa propre boutique parisienne. Et pour cela, je peux vous garantir qu’il a vu grand. Avec près de 300…
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Le matcha de Boris Lumé

Le Matcha de Boris Lumé
J’adore me promener dans le quartier autour de Montmartre. C’est un super quartier, qui bouge beaucoup (parfois même un peu trop pendant les périodes touristiques…). C’est peut-être aussi pour ça que certains pâtissiers ont décidé d’ouvrir leur boutique a quelques pas de là. C’est par exemple le cas de Boris Lumé, un pâtissier particulièrement doué que j’ai eu l’occasion de…
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Tea time au Meurice

Tea Time au Meurice
Vous connaissez peut-être le Meurice (non il n’y a pas de faute d’orthographe, je ne vous parle pas de grand-père Maurice…) ? Ce palace parisien, situé juste à côté du salon de thé Angelina que j’ai récemment testé, est un petit temple de la pâtisserie (il fait aussi hôtel et dispose de restaurants de luxe mais cela m’intéresse moins à…
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Un brunch chez Colorova – Paris 6ème

Colorova - salle principale
C’est toujours agréable de prendre un brunch le weekend. Mais c’est encore plus agréable quand on le prend dans un endroit comme chez Colorova. Attiré premièrement par leurs pâtisseries (il en faut peu pour attirer mon attention) j’ai très vite été séduit par le cadre et l’ambiance qu’ils ont réussi à créer dans ce petit restaurant. Situé dans une petite rue…
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