Crème brulée

Crème brulée
Classique de la cuisine française, la crème brulée est un dessert très apprécié de tous. Vous en avez surement déjà commandé une au restaurant pour terminer un repas déjà bien copieux. La légèreté de ce dessert n’élève pourtant rien à sa gourmandise. Je vous dévoile aujourd’hui la recette de la crème brulée. Vous verrez, elle est extrêmement facile à réaliser.
View Post

Financiers au chocolat

Financiers au chocolat
Extrêmement rapides à réaliser mais incroyablement additifs, ces petits financiers au chocolat vous feront chavirer de plaisir. Le mariage du chocolat avec la poudre d’amande et le sucre est tout simplement magique. Je vous met au défi de ne pas les dévorer à la sortie du four. La recette que je vous présente aujourd’hui a été testée et approuvée par…
View Post

Tartelette aux framboises et sa crème mascarpone à la vanille

Tartelette aux framboises
Rien ne vaut une bonne tartelette aux framboises en été. Léger, tout en étant gourmand, je trouve ce dessert idéal pour apporter un peu de fraicheur en fin de repas. Afin de casser l’acidité et d’apporter un peu plus de douceur, j’ai apporté quelques modifications à la recette originale de ce dessert. Aujourd’hui, je vous dévoile ma version de ce classique…
View Post

Tarte exotique

Tarte exotique
Ce weekend, j’ai eu envie d’essayer un dessert un peu différent de ceux que j’ai l’habitude de faire. Il est vrai que je suis plutôt porté sur le chocolat (ça devient presque une addiction) mais cette fois je vais vous présenter une recette sans le moindre gramme de chocolat. La tarte que je vous propose aujourd’hui est une tarte que…
View Post

Bavarois chocolat vanille

Bavarois chocolat vanille
Ce bavarois au chocolat et à la vanille est une super idée de dessert pour les chasseurs de calories. Gourmand tout en étant léger, ce petit dessert vous fera craquer vous aussi. La crème bavaroise est un des classiques de la pâtisserie. Elle se prépare en ajoutant un gélifiant à de la crème anglaise puis en incorporant de la crème…
View Post