Porridge mangue, citron vert et graines de chia
 
Préparation
Cuisson-Repos
Temps total
 
Auteur:
Type: Dessert
Ingrédients
Porridge aux graines de chia
  • 200g de lait de coco
  • 7 c.à.c de graines de chia
  • 2 c.à.c de sirop d'agave
Coulis mangue et citron vert
  • 1 mangue de taille moyenne
  • Le jus d'un demi citron vert
  • 30g d'eau
  • 30g de sirop d'agave
  • 2 c.à.s de yaourt vanille
Décoration
  • 20g de muesli
  • Quelques dés de mangue
  • Le zeste d'un citron vert
La Recette
Porridge aux graines de chia
  1. Dans un bol, placer les graines de chia, le lait de coco et le sirop d'agave. Remuer un petit peu puis laisser reposer pendant 30 minutes en remuant régulièrement afin que les graines ne restent pas collées au fond du bol.
Coulis mangue et citron vert
  1. Placer tous les éléments dans le bol d'un mixer et mixer le tout jusqu'à obtenir une texture bien lisse.
Décoration
  1. Dans le fond d'un bol, déposer une couche de coulis de mangue et citron vert. Ajouter par dessus, une couche de porridge aux graines de chia.
  2. A la surface du bol, disposer un peu de muesli, quelques dés de mangue puis terminer par quelques zestes de citron vert.
Recipe by Eyes of Yum at http://www.eyesofyum.com/porridge-mangue-citron-vert/