Cupcakes au beurre de cacahuète

Cupcakes au beurre de cacahuète.
Je me demande souvent quel dessert rapide je pourrais faire pour apporter à un dîner ou tout simplement pour mes collègues. Trouver un dessert gourmand, facile à transporter et rapide à faire n’est pas toujours évident. Et pourtant aujourd’hui, je vais vous proposer une de ces recettes à toujours garder dans ses favoris, car elle peut sauver des vies (bon,…
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Tarte infiniment vanille de Pierre Hermé

La tarte infiniment vanille de Pierre Hermé
La tarte infiniment vanille de Pierre Hermé est certainement le dessert qui met le plus en valeur la vanille. Il est plutôt courant de trouver une tarte à la vanille, un éclair à la vanille ou tout simplement une glace à la vanille, mais bien souvent le goût de vanille est subtilement amené par des arômes et finalement on ne…
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Dômes à la mangue

Dôme à la mangue
L’été est maintenant arrivé. Je dois avouer que ce n’est pas ma période préférée pour déguster de bonnes pâtisseries. La période estivale est plutôt synonyme de légèreté. C’est aussi l’occasion de faire des pâtisseries colorées ! Étant beaucoup plus attiré par le chocolat, j’essaye tout de même de m’adapter. Mais je vous rassure un gourmand trouvera toujours de quoi se…
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Tartelette caramel spéculoos

Tartelette caramel spéculoos
Cela fait maintenant quelque temps que je réfléchis à cette recette de tartelette caramel spéculoos. L’idée est venue suite à un brunch que j’ai fait chez Colorova. J’avais alors pris une tartelette au caramel en dessert réalisée avec de la pâte sablée aux spéculoos. Je me suis rendu compte que l’association marche particulièrement bien et j’ai eu envie de faire ma…
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Tartelette au citron

Tartelette au citron
Meringuée ou non, la tartelette au citron est un classique de la pâtisserie française. Servie dans les plus grands restaurants, on les trouve également dans toutes les boulangeries de France. Bien sûr, toutes les tartelettes au citron ne se valent pas. Certaines sont trop sucrées, d’autres trop acides ou encore trop écoeurantes alors que d’autres sont tout simplement extraordinaires. La…
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