Carrot Layer Cake

Carrot Layer Cake
L’été est maintenant passé et nos vacances nous semblent déjà bien loin même si personnellement, je préfère me dire que les prochaines vacances n’ont jamais été aussi proches. Ces derniers mois ont été marqués par de grosses perturbations dans ma vie professionnelle et c’est principalement la raison pour laquelle je vous ai proposé moins de recettes. Paradoxalement, c’est aussi pendant…
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Layer Cake Chocolat Vanille

Layer Cake Chocolat Vanille
Cette idée de Layer Cake Chocolat Vanille me trotte dans la tête depuis mon dernier anniversaire (et visiblement le temps passe vite car le prochain arrive à grands pas…). J’avais alors réalisé mon premier Layer Cake autour du chocolat (évidemment !) et du caramel. J’avais toujours pensé que ce type de gâteau, visuellement alléchant, était généralement lourd et indigeste mais j’ai…
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Tarte infiniment vanille de Pierre Hermé

La tarte infiniment vanille de Pierre Hermé
La tarte infiniment vanille de Pierre Hermé est certainement le dessert qui met le plus en valeur la vanille. Il est plutôt courant de trouver une tarte à la vanille, un éclair à la vanille ou tout simplement une glace à la vanille, mais bien souvent le goût de vanille est subtilement amené par des arômes et finalement on ne…
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Le matcha de Boris Lumé

Le Matcha de Boris Lumé
J’adore me promener dans le quartier autour de Montmartre. C’est un super quartier, qui bouge beaucoup (parfois même un peu trop pendant les périodes touristiques…). C’est peut-être aussi pour ça que certains pâtissiers ont décidé d’ouvrir leur boutique a quelques pas de là. C’est par exemple le cas de Boris Lumé, un pâtissier particulièrement doué que j’ai eu l’occasion de…
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Gâteau chocolat vanille

Gâteau chocolat vanille
  Vous aimez le chocolat ? Moi je suis littéralement accro ! C’est tellement réconfortant après une journée de travail particulièrement éprouvante ou après une dispute (en fait je crois que toutes les excuses sont bonnes pour en manger…). En réalité, il est prouvé scientifiquement que le chocolat (et plus particulièrement le chocolat noir) a un effet antistress et possède…
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